Döner

Merhabalar…

Antakya’da 1999 yılında kurulan NECMİ USTA DÖNER SALONU 2022 yılı başlarında Antalya’da hizmet vermeye başladı. Bu sektördeki hikayemizin başlarında sizlere daha farklı güzel ve damak tadınıza uygun lezzetler üretmeyi kendimize bir görev bildik.

Uzun yıllardır Hatay/Antakya’da sizlere lezzeti sunma sözümüz aynı şekilde devam etmektedir.

Dönerin tarihini araştırdığımızda ; Osmanlı İmparatorluğu zamanına kadar uzanmakta olduğunu keşfettik. Tarihi 17. Yüzyıla kadar  uzanmakta olan döner günümüzün lezzetleri arasında hala en sevilenidir.

İlk döner baharatlı et dilimlerinin yatay bir şiş üzerinde pişirilirdi. Dikey olarak döner yapımı 1850’li yıllarda başladığı sanılmaktadır. Dikey olarak yapılan ilk dönerin Bursa ilinde yapıldığı varsayılmaktadır.